Posts tagged: Sauces

Sauce blanche allégée à la Dukan">Sauce blanche allégée à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukan fjko5omjr5ipi2xsktajj3n74aewj1up

Autorisée en phase d’attaque, croisière, consolidation et stabilisation.udwce6z4kykmx0kpowaxc777kf3smpa7
Ingrédients :5swk70rp2mtko3i89s2d8z8d2meh99a5
- 100 grammes de fromage blanc maigrew4u1tu13ltqf53a15fsqxsfqpf0qkzw7
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre3nht52sotcpgpbk78nb8xax2sofq9gg2
- 1 cuillère à café de vinaigre de vinh278u036h167bwrekdyzp8kg3ynrpx2w
-  une pincée de gingembrevqlxyig5wyymrm6tpjaxbgppak30lfe7
Préparation:hmphg03rlntjtc1dh4dt2f6uk0xld9bk
Mettez dans un bol le fromage blanc maigre avec le vinaigre de cidre, le vinaigre de [...]

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Sauce hollandaise à la Dukanq539sbfwd4ej9n4oww8a5fcb4a95nzh4Sauce hollandaise à la Dukan">Sauce hollandaise à la Dukanxsauo6f9drf0l8ptixlryaqef2fand0bSauce hollandaise à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukan9vngc200n6abs0lpjjzjla2bt7esetme
 s75kgtimnxiyju3gr4sp5ll46io13bkm
Autorisée en phase de croisière, consolidation et stabilisation.a24o3kh8mn7l9n26fo1t6clx0ax8qsyr

Ingrédients :zophx23oopnj2nsgevt8b8ukwmqv0ndq
- 1 jaune d’oeuf7vaqfrava3dil294yzz7hmr47dfhdrja
- 1 cuillère à café moutardevhc98xivdjswvf32auo3hhvd6rfnx2bj
- 2 cuillères à soupe de jus citronjt4byhn8pa1ii1ijk03px33wwfxjnfww
- lait écrémé (à votre convenance)40enud76zpp0nokg2jn7p6b9ubvzzpwt
Préparation:
Fouettez le jaune d’oeuf avec la moutarde et le jus de citrondans une casserole au bain marie.
Laissez chauffer quelques minutes à feu doux pour [...]

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Sauce béchamel à la Dukan">Sauce béchamel à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukanl4e661v4jljkd4oa4ew7ro4xvqz106tc
 dvj5v920ngl474t6e939n3wa2cw47nwb
Autorisée en phase de croisière, consolidation et stabilisation.7zdlsqxs2e1gvakvbpxljs6re34fsstp
Ingrédients :vsb6kiv0sdf635akejltuvr4h5utzs9l
- 1/4 de litre de lait écrémé18hh91zbyilnfxscecorack2lydu1g1s
- 1 cuillère à soupe de Maïzenaj7cvu8ydto9ocduvb24su06suxppls6v
- Sel, poivre, noix de muscadebcll2hotk5vcz8wgv9ogp1u94v26xy1z
Préparation:h2l5vg9oy39ngc612429ua6bwuwxk3ms
Mélangez à froid le lait écrémé et la Maïzena.
Laissez épaissir à feu doux en remuant avec une cuillère en bois.
Ajoutez selon convenance du sel,du poivre et de [...]

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Sauce béarnaise à la Dukan0hvrkon8etdkcjhzpvl5dqhn1jk1g9p7Sauce béarnaise à la Dukan">Sauce béarnaise à la Dukanxikq9fbmdju97vmtx40cc3de7f6703ooSauce béarnaise à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukan3nor7fw4i6f0hr32s1o2c47fis85frs8
Autorisée en phase d’attaque, croisière, consolidation et stabilisation.3inwc6eq0xn68llbinzqee89wljw4ary

Ingrédients:rugxk9jmb5ead71asaxbuiza4r1aunvb
- 1 échalotte9l1aqkksyio2feyr9834exxplfaepdmo
- 1 petit verre de vinaigre (pas balsamique)syiwuajdy8vp57gzxsc8w7f0xpj3uu0c
- estragon haché8ub1rhiqae74t4cam9a5rc6eb9mh1b80
- 2 jaunes d’oeufirt91baba2xkjosbp5ilmmpjaxwnou7x
Préparation :
Faites cuire l’échalote hachée finement avec le vinaigre.
Ajoutez l’estragon haché.
Laissez tiédir puis versez sur les deux jaunes d’oeufs en battant bien.d9sghdonvmy21808xypl2yx4924dfqzi
(original) Afficher English translationRecette Dukan
Autorisée en phase [...]

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Sauce aïoli à la Dukann0mxlowgcrp0yiszke3ivv67tkazfgatSauce aïoli à la Dukan">Sauce aïoli à la Dukanp5zkv7q20e6iwtxd3vtirfekrypgezntSauce aïoli à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukant8kvm7bdo2y7xn9e92ho3gesqz2g0twj
Autorisée en phase d’attaque, croisière, consolidation et stabilisation.s0k03apqmfvbf0z9u8csloqp5cx6202l
Ingrédients:weollstua4q7h7ct4axoc5otea9qbugx
- 1 gousse d’ail7bosw4lftsi58sau8774rg8iez3gyxgw
- 1 jaune d’oeuftw8xe8ya4hder0169ravun7abm7rw0jf
- 1 cuillère à café de moutardeuxmj6yfig4tzy1qffqqg2b5bff739nku
- 80 grammes de fromage blanc maigrenvm9yb7lhs3g74og140eym6hgm1bw83a
-  sel, le poivrerq8czbc76gycrb1ib6laplnl72dcnkh5
Préparationp8fqcgrie1pnmc03qt5lklhwiazvqce5
Pelez et hachez menu la gousse d’ail.
Ajoutez le jaune d’oeuf, la cuillère à café de moutarde, le sel, le poivre et 80 [...]

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