Posts tagged: Sauces

Sauce blanche allégée à la Dukan">Sauce blanche allégée à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukan yz50vigc4ckab2bgua2ibfo54×0d5qtt

Autorisée en phase d’attaque, croisière, consolidation et stabilisation.wk9r3etya5xid288cni78s2vy0xkqzzd
Ingrédients :n8xsmxxku67jyml923b8lo6cqph6cosp
- 100 grammes de fromage blanc maigreahck9yl47wx93pbacjpq0e0jxfzf6sh7
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre6z8mr5yqfd6iixac1j1qrracxizm3iu0
- 1 cuillère à café de vinaigre de vinnd88tqvxwgroirq0zw520uztil1uhaxu
-  une pincée de gingembre730aa4wxsx2h5bjvv5kvlkaiv18mxv4u
Préparation:0noi1v2szwi98ykf75amm9krmp7003qr
Mettez dans un bol le fromage blanc maigre avec le vinaigre de cidre, le vinaigre de [...]

Crée le 14 juillet 2010, classé dans , , , , , , | Aucun commentaire »

Sauce hollandaise à la Dukang23hara7buy8ftcbvuv0u6hxcw2o07d7Sauce hollandaise à la Dukan">Sauce hollandaise à la Dukanna6bm1906efky1iq71du5xhejt9ydv4qSauce hollandaise à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukan0sasnd0s6t8hybn84yhc03o4gaogiyj8
 4u7aq6boc6qqehxkkqilmyqm4ckmhu8c
Autorisée en phase de croisière, consolidation et stabilisation.oulyhduyg3g5l5xcuozhn9lmwisbfyxu

Ingrédients :iyioxpm5c5zksg3wegxeqh2io7cnr710
- 1 jaune d’oeuf98plzcklx3lenilgrqlppdh8vbbrba0b
- 1 cuillère à café moutardemsrfzt6pgoz9encqqoajf7pho9rg74lk
- 2 cuillères à soupe de jus citronaw8685hsm0t3nesbfpcurl4sppemic7j
- lait écrémé (à votre convenance)2ukuybzh8ygfbqy58wdpsetluhib6awy
Préparation:
Fouettez le jaune d’oeuf avec la moutarde et le jus de citrondans une casserole au bain marie.
Laissez chauffer quelques minutes à feu doux pour [...]

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Sauce béchamel à la Dukan">Sauce béchamel à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukanl8d4fxm014gt72usicy02one1kf4rq52
 4wvgk82lmf157086q19uppn1fdp3re2m
Autorisée en phase de croisière, consolidation et stabilisation.xeuv4ryiakpy6h8jc2bmh6yhs15lnljb
Ingrédients :ylnbp2nsrquu2you0ba0d3kv7orqwovk
- 1/4 de litre de lait écrémévvcjao6wr5xoxzgz69abw5r0ym056vkr
- 1 cuillère à soupe de Maïzena7ldz4kxydd2ufpt6ta2yfps0hucmonlm
- Sel, poivre, noix de muscadeudq8hvp2j7zdu0li6qpz4nwnd1taijo3
Préparation:rlon9e2pgllekbn51njzfdvqwig08veq
Mélangez à froid le lait écrémé et la Maïzena.
Laissez épaissir à feu doux en remuant avec une cuillère en bois.
Ajoutez selon convenance du sel,du poivre et de [...]

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Sauce béarnaise à la Dukan81bghy6h377jd7guahrlzhx44uoyc9eaSauce béarnaise à la Dukan">Sauce béarnaise à la Dukankqp7w2sja98vbqkiprfw8j5tpnmw8uujSauce béarnaise à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukang5myn1s9wf7js1j1p1t27o2lxhyarisy
Autorisée en phase d’attaque, croisière, consolidation et stabilisation.m56ggw4wocmhb4fb5dpi0owhj91sowo1

Ingrédients:shzh6zas0lv3g9dbx165hsm1sy2pfsby
- 1 échalotteftp9dpjqw8k6kafg2d0paw75m6rmy4b3
- 1 petit verre de vinaigre (pas balsamique)i6q1cvrw4tdilvdnplz1duzcxn85xej6
- estragon haché9fqzyeofczagbm9t7rgzfryv9egr69b5
- 2 jaunes d’oeufxvg2o97oyqkzo04guenijqepsmurhh84
Préparation :
Faites cuire l’échalote hachée finement avec le vinaigre.
Ajoutez l’estragon haché.
Laissez tiédir puis versez sur les deux jaunes d’oeufs en battant bien.3hfbg3i9m2wtfq211xpbc3bjtkgerquk
(original) Afficher English translationRecette Dukan
Autorisée en phase [...]

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Sauce aïoli à la Dukanythkb414hx3g7u987aug71sa4c2j3xvsSauce aïoli à la Dukan">Sauce aïoli à la Dukanicgympv9a54lxhuuz3x3lpw853fc741fSauce aïoli à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukan4v8uapn7s5rdbmppdlwcrq2y2lmd7tu2
Autorisée en phase d’attaque, croisière, consolidation et stabilisation.1o0wr9ucitn5721ghhcllnzz568y8oaz
Ingrédients:3lj9k1b4h0ovpgofds5ttfclcbpn7i40
- 1 gousse d’ailwlczxu0ngnc4lefnxe50pxotmxfq39sq
- 1 jaune d’oeufuloxd5ps1g7z0n5×4pxwdwtx90p84myp
- 1 cuillère à café de moutardeyp9gq6a7tp4ikf9xqoiw23×3o4vkwtyk
- 80 grammes de fromage blanc maigreooifr4639pf7ozq664allr1ws44xba3q
-  sel, le poivrehy4g2z2rorzm7jfgouehsbe5kild7ike
Préparationi16hczm22nqez766gbv75oad3tbltpf1
Pelez et hachez menu la gousse d’ail.
Ajoutez le jaune d’oeuf, la cuillère à café de moutarde, le sel, le poivre et 80 [...]

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