Posts tagged: Sauces

Sauce blanche allégée à la Dukan">Sauce blanche allégée à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukan wdfueif1ooqhspei4dipdz4z4i1ur8ad

Autorisée en phase d’attaque, croisière, consolidation et stabilisation.bp6bl4h8t7z5nnymq3ycs8f1c2248s89
Ingrédients :d73d196uwopddez3ly22e2t5273t3ep7
- 100 grammes de fromage blanc maigre8cerlx5ewzf9ai15lbsftssibd63ruvq
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidrezwpj59l4i5pcduazng7rslcputws3ndt
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin63pt756i7xvbkm4y60tiioag2fjqji0g
-  une pincée de gingembreaywz0vr4xtbadq7ak4q8ung6ebocy3tz
Préparation:hec3d4b8ysmw48yu45ozq8andib53pda
Mettez dans un bol le fromage blanc maigre avec le vinaigre de cidre, le vinaigre de [...]

Crée le 14 juillet 2010, classé dans , , , , , , | Aucun commentaire »

Sauce hollandaise à la Dukaniwfjaaxh03172zgwpdk020n15h7e98hiSauce hollandaise à la Dukan">Sauce hollandaise à la Dukan66uexjdj8l3djtjekz9o75enf88dpx2lSauce hollandaise à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukann4kwogapkh07enwwc6jhmlpydnlewd09
 yemineya0ijvf681rh64p6wu5k0tyh3n
Autorisée en phase de croisière, consolidation et stabilisation.96kckiqhiezyek6tky8p49ytikl89ki9

Ingrédients :seop8a8n589qy9lr1vdzn6eqz7tcl8r3
- 1 jaune d’oeufhq9f271siqje8zep0da4lfpg40fldu5l
- 1 cuillère à café moutardebsg82wclbb4rc4qfv11hj94477grzt71
- 2 cuillères à soupe de jus citronx8ugmkfo7kkj0×7as0p9ur9d4qnu5sys
- lait écrémé (à votre convenance)tg4tuwzhq81y5zhpv8u5ahwlsbl3didx
Préparation:
Fouettez le jaune d’oeuf avec la moutarde et le jus de citrondans une casserole au bain marie.
Laissez chauffer quelques minutes à feu doux pour [...]

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Sauce béchamel à la Dukan">Sauce béchamel à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukanqo9rj0y3tp3ph8ir88fvcdtef1pr2ljj
 9npenkb2mytafbg4ttzf1i3kmxv4uztt
Autorisée en phase de croisière, consolidation et stabilisation.wpuqcebq4n06iuw1pmutnd5t2uss0ihn
Ingrédients :q4hi7xv6jieqb5ma37bvwo0uxfbzn8a3
- 1/4 de litre de lait écrémé1zljeggfyfypve7trjavygjky5m8f377
- 1 cuillère à soupe de Maïzenai5apfe8rgzi0p989relnmcyzdtttvib4
- Sel, poivre, noix de muscadetsmqoiv5527qe87qzxawoebv4qjsz9vj
Préparation:h4e9e2j0zbgu1c579lqzmzkecwk6pnzw
Mélangez à froid le lait écrémé et la Maïzena.
Laissez épaissir à feu doux en remuant avec une cuillère en bois.
Ajoutez selon convenance du sel,du poivre et de [...]

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Sauce béarnaise à la Dukanp6lcfautz40bdsdmp0ae46t2gdfkby4rSauce béarnaise à la Dukan">Sauce béarnaise à la Dukanogorfo32vl0gwrzugjr2sxbwt65sm8g1Sauce béarnaise à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukan1vd7kmf05gbh98asiab2rkqwroy7gpy7
Autorisée en phase d’attaque, croisière, consolidation et stabilisation.p39hb8lx3rmpp76019mapadi2oxftrc8

Ingrédients:k9o6xrgej7fo5g3f7hh8c01babe9rb81
- 1 échalotte0nhttffrvd7lsc0pwgdnomao5vg4fqx6
- 1 petit verre de vinaigre (pas balsamique)r4skw8ol9hlbgidbi9seva2gpd30ma83
- estragon hachéfgll4auy3quy34ttaf70ceazx04ec6uh
- 2 jaunes d’oeuf27hy809zs7e21xda40dmfz015p4s7tuz
Préparation :
Faites cuire l’échalote hachée finement avec le vinaigre.
Ajoutez l’estragon haché.
Laissez tiédir puis versez sur les deux jaunes d’oeufs en battant bien.2rsut03eyvj0pmcfwqkjm0ck8qasbzs3
(original) Afficher English translationRecette Dukan
Autorisée en phase [...]

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Sauce aïoli à la Dukanswtue8p3mc7d7rk0ndadsoyrwpsmjfv2Sauce aïoli à la Dukan">Sauce aïoli à la Dukanxr3yhw427q7vc769qm3vd498jju6rw3fSauce aïoli à la Dukan

(Français → English) View originalTranslators: Recette Dukanm3zfiqwdu1yijlmtbs80sk86sl0sf5kr
Autorisée en phase d’attaque, croisière, consolidation et stabilisation.1c6hhs1xi56udbfjohdbrm8fau69607y
Ingrédients:q6ks872qaihikl9wmzxhe85wyy255ghl
- 1 gousse d’ailtja63ezwfhiy5qzjur5t1zrs106i6guq
- 1 jaune d’oeuf9nfmyt9jgk8581dq5vzj0uce4b6nb22b
- 1 cuillère à café de moutardem3fq29waaz1r89xwkltmtuzjpad72u9f
- 80 grammes de fromage blanc maigrefbnxf6rh2bezlk9d7orcpwcew6340bv6
-  sel, le poivrel11p7bxxjnqqjj5k9o23omiiq73wvvt7
Préparationr9ghyx4dzikzzj1abpvcnd6olqloshra
Pelez et hachez menu la gousse d’ail.
Ajoutez le jaune d’oeuf, la cuillère à café de moutarde, le sel, le poivre et 80 [...]

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